にしん塩焼きの結果 ~ Ashinariju296

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5ハラス(腹部の骨)を削ぎ切りにし切り落としますこの部分は骨が多いので切り落とします ※ハラスの部分は使いません 6お刺身のように斜めに削ぎ切りにします 7調味液の入っているボウルに、切ったニシンと水を絞った玉ねぎを入れて和えます

アコウの刺身熟成編釣りいろは先日、会社の同僚ととびしま海道に釣りに行ってきました。狙いは梅雨メバル、アジ、太刀魚、シーバスなどなど、いわゆる五目釣りです。 7月に入り本格的に暑さがやばくなってきましたが、夕方からポイントに太刀魚、シーバス便でご乗船のお客様アジ用のジグ、ワ...

越前がにの魚屋とび魚です。魚を自分で捌く人、魚釣りに行ってきた人、楽しいけど手が魚臭くなります。僕は魚屋なので仕事終わりの予定があるとき、手の匂いは気になりました。もう今は何も思わないけど。魚の匂いが毎日嗅ぎすぎて分 1 回答銀鮭の、少しでも楽な「ぬめり」の取りかたを...